Описание
Зимний сорт
В 70-х годах прошлого столетия в Саратове было произведено опыление соцветий американского сорта яблок «Кортланд» пыльцой «Аниса» розово-полосатого и «Антоновки». Работы проводились селекционерами Кондратьевой Г.В. и Беркутом О.Д., и в 1987-м сорт был запатентован, получив имя одного из создателей. Через год «Беркутовское» стал районизирован для Поволжья. Опыт селекционеров стал настолько удачным, что в 1991-м саратовские яблоки Беркута завоевали золотую медаль Всероссийского выставочного центра.
Дерево средней силы роста, крона средней густоты, округлая.
Плоды вышесреднего размера, средняя масса 150 г, максимальная – 250 г. Плоды одномерные. Форма плода округлая, как у Антоновки обыкновенной. Поверхность мелкобугристая. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая и желтая. Покровная окраска по всему плоду в виде темно-красных полос, переходящих в размытый красный румянец.
Мякоть белая, плотная, мелкозернистая, сочная. Вкус сладковато-кислый, дегустационная оценка 4,5-4,8 балла.
Стабильное плодоношение и длительную лежкость плодов можно отнести к главным достоинствам. «Беркутовское» отлично растет как в средней полосе, так и в регионах с более теплым климатом. Несмотря на миниатюрность, урожай взрослого дерева всегда обилен.
Достоинства сорта: Ежегодное плодоношение, лежкость и высокие вкусовые качества, компактная крона, зимостойкость и засухоустойчивость.
Деревце в высоту не более 3 метров. Высота является основным плюсом для удобства ухода за кроной и сбора урожая. Кора гладкая, серого цвета. Ветви ровные. Молодые побеги средней толщины коричневого окраса. Почки имеют округлую форму и покрыты ворсинками. Крона Беркутовской яблони имеет скругленную пирамидальную форму усредненной густоты. Зеленые листья напоминают заостренный эллипс: длинные, крупные с пильчатым окаймлением. Поверхность лицевой стороны жилистая и матовая, испещренная морщинками. Черешки средние, покрыты ворсом и прилистниками. Цветки светло-розового цвета, имеют блюдцеобразную форму с овальными лепестками. Урожайность Собрать плоды с яблони «Беркутовское», можно уже на четвертый год после посадки. Первый урожай составит не более 6-10 фруктов, однако с каждым разом их становится больше. Значительные объемы яблок можно стабильно получать с восьмилетнего дерева.
